Receta con Chaat Masala


Pakora Nuggets.

Ingredientes:


  • 150 gr de harina de garbanzos

  • 1 unidad de papa

  • 1 unidad de zanahoria

  • ½ unidad de calabacín

  • ½ cucharadita de CHAAT MASALA

  • 1 cucharadita de sal

  • 1 cucharadita de bicarbonato

  • agua

  • aceite

Preparación:

  1. Pelamos y cocemos la papa en agua salada hirviendo durante 20 minutos.

  2. Pelamos y cortamos bastones de calabacín y zanahoria.

  3. En un bowl grande mezclamos la harina de garbanzos con el bicarbonato, el Chat masala y la sal.

  4. Añadimos agua y mezclamos hasta tener una masa consistente pero que no quede muy sólida. Luego agregamos la papa y mezclamos con un tenedor para que se integre bien.

  5. Pasamos las verduras por esta pasta y hacemos bolitas con ellas.

  6. Calentamos aceite vegetal, doramos las bolitas y las sacamos en papel de cocina. Último paso disfrutar de estos exquisitos nuggets vegetarianos.


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