Comida Francesa

Bienvenidos a la Clase Comida Francesa

Encuentra todos los productos que se ocuparon en esta preparación

>> COMPRAR PACK ACÁ <<

GRISSINES CON ESPECIAS

(6 personas)

Ingredientes:

• 300 gr de harina 00
• 175 ml de agua tibia
• 2 gr. de levadura
• 5 gr. de sal rosada
• 50 ml de aceite de oliva
• 1 cdta. de cúrcuma
• 1 cdta. de albahaca
• 1 cdta. de hierbas de la provence
• 1 cdta. de espinaca en polvo
• 1 cdta. de tomate en polvo
• 1 cdta. de mix de sésamo

Preparación:

1. Precalentar el horno a 180 C.

2. En un bowl mezclar 100 gr. de harina con la sal. Revolver bien. Reservar.

3. En un vaso vaciar la levadura sobre el agua tibia. Revolver y dejar reposar por 10-15 min. aprox. para que la levadura se active.

4. En un bowl colocar los 200 gr. de harina restantes y agregar el agua con la levadura activada. Mezclar por unos minutos y luego agregar los 100 gr. de harina con sal. Finalmante, agregar el aceite de oliva.

5. Dejar reposar la masa por 10 -15 min. y luego “amasar” por 8- 10 min aprox.

6. Cubrir un bowl y la masa con un poco de aceite de oliva y dejar reposar en un lugar templado hasta que la masa doble su volumen por 2 horas aprox.

7. Colocar la masa sobre una superficie enharinada y dividar la masa en tres bolas.

8. Condimentar la masa con la especie deseada.

9. Uslerear la masa hasta formar un rectángulo y luego cortar con la ayuda de un cuchillo tiras de 1 cm de ancho. Con las manos dar la forma de “palitos” y colocar en la lata de horno.

10. Rociar encima de los grissines un poco de aceite de oliva y sal.

11. Colocar en el horno por 15-20 min. o hasta que se hayan dorado.

12. Sacar del horno y dejar enfriar.

13. Guardar en un frasco hermético para que no se ablanden.

DIP DE CURCUMA Y YOGURT

Ingredientes:

• 1 yogurt natural o yogurt griego
• 1 cdta. de aceite de oliva
• 1 cdta. de cúrcuma
• 1 cdta. de páprika
• 1 cdta. de miel
• ½ diente de ajo picado

Preparación:

1. En un bowl mezclar todos los ingredientes.

2. Decorar con páprika

3. Servir de inmediato.