Rub Pollo

Se llama Rub a cualquier mezcla de especias molidas, normalmente gruesas, preparada para ser frotada sobre la comida cruda antes de cocinarla, de forma que forme una capa sobre la misma. La comida puede marinarse con el Rub un tiempo para que los sabores pasen a ella, o puede cocinarse inmediatamente después de aplicarse.

El rub se añade al pollo justo antes de cocinarlo, o con varias horas de anticipación. Se puede dejar el pollo toda la noche en el refrigerador cubierta de rub, para que al día siguiente el pollo haya absorbido los sabores. También puedes añadir un poco de la mezcla al cocinar el pollo en agua para dar un sabor especial a la sopa.

Lave el pollo, escúrralo y séquelo. Úntelo con la mezcla de especias y un chorro de aceite de olivas o mantequilla fundida, sobándolo bien por todas partes. Lleve al horno o en la parrilla.

Dale un sabor original a tu pollo con nuestro Rub pollo, veras que potenciarás el sabor y aroma de tus preparaciones.