Cardamomo

El Cardamomo es una cápsula llena de semillas de color moreno. Es una de las especias más antiguas del mundo, y se origina en los bosques occidentales del sur de la India. Tiene un sabor y aroma complejos, con sutiles toques de cítricos, menta, picante, todo al mismo tiempo, y es muy fragante también. Debido a esto, es un condimento ampliamente utilizado en todo tipo de platos.

• Utilízalo en arroces, postres, tarta de manzana y platos indios de carne.
• Pon unas pocas semillas en una tetera o cafetera y experimenta un delicioso nuevo sabor.
• Especial para preparar Pollo Korma.
• Calidad superior.

Cúrcuma 

La Cúrcuma o turmérico es una hierba tropical de la familia del jengibre. Se consume principalmente su raíz que aporta un intenso color anaranjado y usada en grandes cantidades, un cierto sabor ligeramente terroso. Esta Cúrcuma es importada de la India.

En este caso se trata de raíz de cúrcuma deshidratada y molida para ser usada fácilmente en tus guisos. .Como ya hemos anticipado, se usa principalmente como colorante natural alimentario, ideal para dar color a arroces, currys y todo tipo de guisos. Una pequeña cantidad aporta bastante color por lo que debe usarse con moderación.

Cilantro Semilla / Coriandro

El Cilantro o Coriandro tiene un aroma a madera y cítricos muy parecido a unir el olor del sándalo y la naranja. Presente en la elaboración de embutidos o en mezclas de especias y conservas en vinagre, además de en los Gin Tonic. ¡Dale un toque diferente a todos tus platillos!

• Deliciosa para sopas, guisos, pescados y aves.
• Suelen ser añadidas en carnes de cordero y cerdo, guisos de verduras y vegetales.
• También se emplean en la elaboración de embutidos como salchichas y salame.
• A su vez son perfectas en panes, galletas y postres con lácteos, compotas.
• No te pierdas la oportunidad de cocinar un delicioso Pollo Korma con esta increíble semilla.