Maca

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La MACA es una planta nativa de los Andes del Perú, donde se cultiva por su raíz comestible. Su sabor se asemeja al de la nuez, por lo que es muy recomendable añadir este producto a la leche, yogur, batidos, zumos, ensaladas, etc.

Es una fuente de fibra, proteínas y aminoácidos esenciales. Presenta un rico contenido mineral (calcio, potasio, hierro y fósforo) que contribuye a mejorar rendimiendo del organismo.

Es bien sabido que esta planta ya se cultivaba en Junín (Antiguo Perú) hace miles de años, donde formaba parte de la dieta cotidiana de los habitantes. Actualmente, el cultivo de maca en las zonas altas de los Andes del Perú es masivo, siendo exportada a todos los lugares del mundo en diferentes formas de presentación (polvo, harina, cápsulas, etc) como suplemento nutricional.

En la sociedad actual existe una corriente de estilo de vida saludable en la que el papel de los "súper alimentos" es clave. Debido a sus características nutricionales, la maca se está convirtiendo en un suplemento muy codiciado hoy en día. Además, a esta planta también es muy común asociarle propiedades afrodisiacas, aunque no está totalmente demostrado científicamente que tales propiedades afecten a los humanos.

Algunas ideas de preparación con maca en polvo son:

  1. Batido de maca: mezcla una cucharada de maca en polvo con plátanos, leche de almendras, mantequilla de almendras y hielo para obtener un delicioso batido energizante.
  2. Galletas de maca: agrega la maca en polvo a tu receta de galletas favorita para darle un toque de sabor a nuez y un impulso de energía.
  3. Barritas energéticas de maca: mezcla maca en polvo con avena, nueces, dátiles y miel para obtener una barrita energética saludable y deliciosa.
  4. Smoothie de maca y frutas: mezcla la maca en polvo con fresas, piña, plátanos y jugo de naranja para obtener un batido afrutado y energizante.
  5. Ensalada de maca: espolvorea la maca en polvo sobre una ensalada de hojas verdes, zanahorias ralladas, aguacate y semillas de girasol para agregar un toque de sabor y energía.
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Gramos 31

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