Gravlax

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La mezcla de especias Gravlax es una combinación única de sabores que transformará tus platos de pescado en una deliciosa experiencia gastronómica. Con una mezcla cuidadosamente seleccionada de eneldo, mix pimientas, azúcar morena, entre otros es ideal para marinar salmón, trucha o cualquier otro tipo de pescado.

El Gravlax tiene una larga tradición en la cocina escandinava, y esta mezcla de especias es una versión moderna y práctica que te permitirá disfrutar de este plato en casa. Su sabor ahumado y ligeramente dulce aporta un toque de distinción y sofisticación a cualquier plato de pescado.

Usa la mezcla de especias Gravlax para preparar un exquisito plato de salmón marinado en casa, o para darle un toque especial a tus ensaladas de pescado. También puedes usarlo para preparar un delicioso paté de salmón o para sazonar tus papas al horno.

Te enseñaré una receta sencilla y deliciosa para preparar Gravlax en casa utilizando la mezcla de especias Gravlax.

Ingredientes:

  • 1 filete de salmón fresco (de alrededor de 1kg)
  • 1/2 taza de sal gruesa
  • 1/2 taza de azúcar
  • 2 cucharadas de mezcla de especias Gravlax
  • Ralladura de 1 limón
  • 1 manojo de eneldo fresco

Instrucciones:

  1. En un tazón grande, mezcla la sal, el azúcar, la mezcla de especias Gravlax y la ralladura de limón.
  2. Coloca la mitad de la mezcla en una fuente grande y plana.
  3. Coloca el filete de salmón en la fuente, con la piel hacia abajo.
  4. Cubre el salmón con el resto de la mezcla de sal y especias.
  5. Cubre el salmón con el eneldo fresco picado.
  6. Cubre la fuente con papel film y pon algo pesado encima, como un ladrillo o una tabla de cortar.
  7. Refrigera durante al menos 24 horas.
  8. Una vez pasado el tiempo, saca el salmón de la fuente y enjuágalo bien con agua fría.
  9. Seca el salmón con papel toalla y córtalo en rodajas finas.
  10. ¡Disfruta tu Gravlax casero!

Esta mezcla de especias Gravlax añade un sabor delicioso y único a cualquier plato de salmón. ¡Prueba esta receta en tu próxima cena y sorprende a tus invitados con un plato delicioso y elegante!

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Ingredientes mix pimientas, pimienta Jamaica, enebro, azúcar rubia, hinojo, naranja en polvo.
Gramos 65

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