La Cebolla Frita suele usarse de muchas maneras. Su fuerte y particular sabor sirve para condimentar cualquier cantidad de platos de todas las cocinas del mundo. La cebolla frita crujiente es una forma muy especial de presentar este vegetal. Esta versión sirve como aperitivo, acompañante o adorno de algún plato.
La técnica de la cebolla frita crujiente proviene de Asia, por lo que su uso más frecuente es como complemento de platos asiáticos. Es un maravilloso acompañante de sopas, ensaladas, arroces y otros platos asiáticos. En la cocina occidental también se usa en bocadillos y hamburguesas, aprovechando su toque crujiente y sabroso.
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