Caviar

El condimento se adapta a cualquier preparación tipo guiso o ragú, y también va muy bien con verduras a la parrilla o cualquier tipo de preparaciones con si mismo

El caviar de zapallo italiano o calabaza es uno de los tipos de caviar vegetal.
Los nutricionistas conocen desde hace mucho tiempo los beneficios del caviar de calabaza. Este producto bajo en calorías es perfectamente absorbido por el organismo. El calabacín contiene una gran cantidad de oligoelementos útiles como cobre y hierro, fósforo y sodio, una gran cantidad de ácidos orgánicos y vitaminas B y C.

El caviar de calabacín es útil para personas propensas al edema, que padecen trastornos del intestino y la vesícula biliar, y solo para todas aquellas personas que quieran diversificar su dieta. La vitamina C, contenida en ellos, estimula el trabajo del estómago, la vesícula biliar, el duodeno, mejora el funcionamiento del tracto gastrointestinal, es útil para la hipertensión, anemia, exceso de peso, enfermedades cardiovasculares.