Base para ceviche peruano

Base en polvo para preparar ceviche peruano

Preparación:

• Cortar 400g de filete de pescado en cubos de 1 x 1 cm. 
• Sazonar con la base para ceviche peruano disuelta en media taza de agua. 
• agregar un jugo de limón y ají amarillo, sal y pimienta negra molida al gusto. 
• cubrir con media cebolla morada en cortes finos. 
• Dejar marinar por 10 minutos. 
• Servir acompañado con choclo peruano y camote en rodajas. adornar con cilantro picado fino.