Base en polvo para preparar ají de gallina
Preparación:
Cocinar una pechuga de pollo en 4 tazas de agua con una ramita de apio. Una vez cocida, deshilachar y reservar el caldo. Diluir la base de ají de gallina en el caldo y mezclar con media taza de leche evaporada. Agregar a esta mezcla la pechuga de pollo deshilachada y cocinar durante 4 minutos.
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